TRUYỀN THÔNG ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG DỊP TẾT NGUYÊN ĐÁN

Tết Nguyên đán là dịp lễ truyền thống quan trọng của dân tộc, nhu cầu mua sắm, chế biến và tiêu thụ thực phẩm tăng cao. Bên cạnh niềm vui sum họp, nguy cơ mất an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm cũng có xu hướng gia tăng nếu người dân không chú trọng các biện pháp phòng ngừa.

 

1. Nguy cơ mất an toàn thực phẩm trong dịp Tết
Thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, hàng giả, hàng kém chất lượng.
Lạm dụng phụ gia thực phẩm, phẩm màu, chất bảo quản.
Thực phẩm chế biến sẵn, rượu bia tự nấu không đảm bảo an toàn.
Điều kiện bảo quản, chế biến thực phẩm không hợp vệ sinh.
Thói quen tích trữ thực phẩm dài ngày dẫn đến ôi thiu, nhiễm khuẩn.
2. Khuyến cáo đảm bảo an toàn thực phẩm
Để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình, mỗi người dân cần thực hiện tốt các nguyên tắc sau:
-Khi lựa chọn thực phẩm
Mua thực phẩm tại các cơ sở uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.
Chọn thực phẩm tươi sống, còn hạn sử dụng, bao bì nguyên vẹn.
Không mua thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu, mốc, biến màu.
-Trong chế biến thực phẩm
Thực hiện ăn chín, uống sôi.
Rửa tay sạch bằng xà phòng trước và sau khi chế biến thực phẩm.
Sử dụng dụng cụ chế biến riêng cho thực phẩm sống và chín.
Nấu chín kỹ thực phẩm, đặc biệt là thịt, cá, hải sản.
-Trong bảo quản và sử dụng
Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách, không để lẫn thực phẩm sống và chín.
Không sử dụng thực phẩm đã để quá lâu, có mùi lạ.
Hạn chế sử dụng rượu bia, không uống rượu không rõ nguồn gốc.
3. Trách nhiệm của cộng đồng
Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm cần chấp hành nghiêm các quy định về ATTP.
Người dân chủ động phát hiện, tố giác các hành vi vi phạm an toàn thực phẩm.
Mỗi gia đình là một “lá chắn” bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
4. Thông điệp
“An toàn thực phẩm – Vui Tết trọn vẹn – Sức khỏe bền lâu”
Hãy cùng chung tay thực hiện tốt các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm để đón một mùa Tết an toàn, lành mạnh và hạnh phúc. 

(Bấm vào đây để nhận mã)

Nội dung